Los fenómenos de transporte son solo una forma elegante en que los ingenieros químicos agrupan tres áreas de estudio que tienen en común la transferencia de algo.
La mecánica de fluidos se ocupa de la transferencia de impulso en un fluido. A escala molecular, eso significa que las moléculas que chocan entre sí transfieren su impulso a otras moléculas. A mayor escala, estas moléculas que chocan entre sí determinan cómo fluirá el fluido, es decir, si fluirá suavemente (o "laminar") o si será áspero (o "turbulento").
La transferencia de calor se ocupa de la transferencia de calor. Calor es solo otra forma de decir energía. Entonces, realmente estamos estudiando cómo se mueve la energía. Los métodos típicos de transferencia de calor son conducción (si tocas algo caliente, obtienes transferencia de calor por conducción), convección (si sostiene la mano sobre un quemador de una estufa, el aire caliente que sale del quemador mueve el calor por convección) y radiación (párate al sol. Ahora, muévete a la sombra. El calor que sientes del sol es calor transferido a través de la radiación).
La transferencia de masa se ocupa de la transferencia de masa. Un ejemplo de transferencia de masa es si tomas un vaso de agua y le pones una gota de tinte rojo. Incluso si no revuelves el agua, eventualmente el agua tendrá el mismo color rosado. El estudio de cómo se extiende el tinte se llama Transferencia de Masa.
Los anteriores fenómenos de transporte son similares en su comportamiento. Todos mueven cosas (momento, calor o masa) de un lugar donde hay muchas cosas a un lugar donde hay menos cosas.
En este curso aprenderás a que las leyes que rigen los "fenómenos de transporte" conectan un flujo con una "fuerza motriz" a través de las matemáticas y se deben basar en dos ideas:
1. La velocidad de cambio de las cosas es proporcional a alguna fuerza impulsora.
2. No podemos destruir masa ni energía (la masa y la energía deben conservarse).
La mecánica de fluidos se ocupa de la transferencia de impulso en un fluido. A escala molecular, eso significa que las moléculas que chocan entre sí transfieren su impulso a otras moléculas. A mayor escala, estas moléculas que chocan entre sí determinan cómo fluirá el fluido, es decir, si fluirá suavemente (o "laminar") o si será áspero (o "turbulento").
La transferencia de calor se ocupa de la transferencia de calor. Calor es solo otra forma de decir energía. Entonces, realmente estamos estudiando cómo se mueve la energía. Los métodos típicos de transferencia de calor son conducción (si tocas algo caliente, obtienes transferencia de calor por conducción), convección (si sostiene la mano sobre un quemador de una estufa, el aire caliente que sale del quemador mueve el calor por convección) y radiación (párate al sol. Ahora, muévete a la sombra. El calor que sientes del sol es calor transferido a través de la radiación).
La transferencia de masa se ocupa de la transferencia de masa. Un ejemplo de transferencia de masa es si tomas un vaso de agua y le pones una gota de tinte rojo. Incluso si no revuelves el agua, eventualmente el agua tendrá el mismo color rosado. El estudio de cómo se extiende el tinte se llama Transferencia de Masa.
Los anteriores fenómenos de transporte son similares en su comportamiento. Todos mueven cosas (momento, calor o masa) de un lugar donde hay muchas cosas a un lugar donde hay menos cosas.
En este curso aprenderás a que las leyes que rigen los "fenómenos de transporte" conectan un flujo con una "fuerza motriz" a través de las matemáticas y se deben basar en dos ideas:
1. La velocidad de cambio de las cosas es proporcional a alguna fuerza impulsora.
2. No podemos destruir masa ni energía (la masa y la energía deben conservarse).
- Teacher: Andres Felipe Lopez Vasquez